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Frischer Melonen-Gurken-Minz-Salat

von | Juni 12, 2021 | Ernährung, Rezepte | 0 Kommentare

An heißen Sommertagen schmeckt dieser Salat super! Ich habe ihn mit einem Schafsjoghurt-Zitronen-Dressing gemacht ich genieße ihn am liebsten kalt. Dafür den fertigen Salat eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Lasst es euch schmecken!

Zutaten:

  • ½ Melone
  • 1 Gurke
  • 2/3 Feta
  • Frische Minzblätter
  • ½ Becher Schafsjoghurt/oder eine Alternative
  • Zitronensaft einer frischen halben Zitrone
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Melone, Gurke, frische Minze und Feta in Mundgerechte Stücke schneiden. Joghurt, Zitronenwasser, Salz und Pfeffer mischen, evtl noch etwas Wasser hinzugeben um die Konsistenz anzupassen. Alles mischen und genießen!

 

Quellen:

https://www.frauenaerzte-im-netz.de/aktuelles/meldung/rauchen-beguenstigt-die-krebsentstehung-durch-humane-papillomviren/
https://www.krebsinformationsdienst.de/gebaermutterhalskrebs/pap-test-und-vorstufen#c2593
Dou P, Fang F, Qin R, Nie J, Chen X, Yin X, Wang Y, Shi S. Vaginal flora in HPV infection: a cross‑sectional analysis. J Obstet Gynaecol. 2024 Dec;44(1):2361847. doi: 10.1080/01443615.2024.2361847. Epub 2024 Jun 11. PMID: 38861397.
Sabry AO, Patel BC. Papillome: Ein systemübergreifender Überblick über HPV-assoziierte und HPV-unabhängige Läsionen. [Aktualisiert am 2. Juni 2025]. In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; Januar 2026–. Verfügbar unter: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK560737/
Xu C, Liu J. Influence of vitamin D supplementation and the vaginal microenvironment on human papillomavirus infection. Afr J Reprod Health. 2024 Oct 31;28(10):88-98. doi: 10.29063/ajrh2024/v28i10.9. PMID: 39625152.
Zeng M, Li X, Jiao X, Cai X, Yao F, Xu S, Huang X, Zhang Q, Chen J. Roles of vaginal flora in human papillomavirus infection, virus persistence and clearance. Front Cell Infect Microbiol. 2023 Jan 4;12:1036869. doi: 10.3389/fcimb.2022.1036869. PMID: 36683675; PMCID: PMC9848591.

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