Wenn es um das Thema Ballaststoffe geht, gibt es nur eine richtige Antwort. In den letzten Jahren wurde auf einmal alles als „Ballaststoffreich“ deklariert, Gesundheitsbewusste Menschen setzen jetzt auf Vollkorn. Ballaststoffe gelten als gesund und wichtig, lange Zeit...
Getreide – von den einen empfohlen und als Grundnahrungsmittel beworben, von den anderen als schlechtes Lebensmittel ohne Zweck verrufen. Die Diskussion um die Notwendigkeit und den gesundheitlichen Nutzen von Getreide in unserer Ernährung, wird immer lauter, vor...
Draußen wird es kalt und es wird Zeit für Kuschelsocken und heiße Suppe. Am besten möglichst natürlich, gesund, einfach zuzubereiten und lecker. Für diese Suppe habe ich Bio-Lebensmittel verwendet, das Fleisch ist Rindfleisch, ich habe hohe Rippe und Markknochen...