
Unser täglich Brot
von Deborah Rittwagen22. März 2023 Allgemein, Darm, Darmgesundheit, Ernährung, Lifestyle, Nährstoffe0 Kommentare
Getreide – von den Einen empfohlen und als Grundnahrungsmittel beworben, von den Anderen als schlechtes Lebensmittel ohne Zweck und als nährstofflos verrufen. Die Diskussionen um die Notwendigkeit und den gesundheitlichen Nutzen bzw. Schaden durch Getreide in unserer Ernährung, werden immer lauter – Blogs und Instagram sind voll damit und selbst Bücher werden zu diesem Thema veröffentlicht....Mehr erfahren 1 Like

Veganer Fleischersatz, Segen oder Junkfood?
Schnitzel, Würstchen, Steak, Burger, Käse, Wurst und bald auch vegane Eier? Vegane Ersatzprodukte sind auf dem Vormarsch, denn immer mehr, besonders junge Menschen, stellen ihre Ernährung um. Der Trend geht Richtung flexetarisch, vegetarisch und vegan. In kürzester Zeit konntest du zuschauen wie immer mehr grüne Ersatzprodukte in den Supermärkten Einzug hielten. Schon lange wurde der einfache...Mehr erfahren 2 Likes

Nutri-Score-Madness
Endlich ist er da – der Nutri-Score, A, B, C, D, E! Der Nutri-Score soll Lebensmittel in günstige und ungünstige Lebensmittel unterteilen. Je mehr Zucker, Salz und gesättigte Fette, desto schlechter der Nutri-Score, durch Eiweiß, gesunde Fette und Ballaststoffe wird der Nutri-Score verbessert – am besten zumindest. Hersteller können bis jetzt selber entscheiden, ob der Nutri-Score...Mehr erfahren 2 Likes

Ernährung bei Endometriose
Was eine Endometriose ist, hast du im letzten Beitrag lesen können. Ob bei dieser Krankheit die Ernährung auch eine Rolle spielt? Laut Studien ist das alles noch sehr unklar. Aus ganzheitlicher Sicht würde ich behaupten: Ernährung spielt IMMER eine Rolle, egal bei welcher Erkrankung, ob Depression, Arthrose, Rheuma oder Diabetes, wie du dich ernährst hat großen Einfluss auf alle...Mehr erfahren
Lactoferrin
Lactoferrin ist ein Alleskönner! Das Immunprotein ist Teil unseres angeborenen Immunsystems und wird uns in größeren Mengen, direkt nach der Geburt, über das Colostrum zur Verfügung gestellt. Im Colostrum befinden sich die größten Mengen Lactoferrin und bis zu siebenmal mehr, als in der späteren Muttermilch. Die Lactoferrin-Konzentration hängt von der Laktationsphase ab, aber auch im...Mehr erfahren 3 Likes

Iss deine Ballaststoffe!?
von Deborah Rittwagen3. November 2022 Allgemein, Darm, Darmgesundheit, Ernährung, Frauen0 Kommentare
Wenn es um das Thema Ballaststoffe geht, gibt es nur eine richtige Antwort. In den letzten Jahren wurde auf einmal alles als „Ballaststoffreich“ deklariert, Gesundheitsbewusste Menschen setzen jetzt auf Vollkorn. Ballaststoffe gelten als gesund und wichtig, lange Zeit wurde ihnen kaum Beachtung geschenkt, aber das hat sich jetzt geändert. Jeder empfiehlt sie und wenn das „jeder“ tut...Mehr erfahren
Die Wurzel der Gesundheit
Der Darm ist die Wurzel der Pflanze Mensch. (F.Xaver Mayr) Der Darm als Hauptakteur der Gesundheit wurde erst in den letzten Jahren entdeckt und tiefer erforscht. Trotzdem verbirgt er noch viele Geheimnisse. Besonders Forschungen rund um das Thema „Mikrobiom“ sind noch jung. Das Mikrobiom bezeichnet, im Dickdarm angesiedelte Bakterienstämme, welche in...Mehr erfahren