… Frühstückssaft, Frühstückmarmelade, Frühstück und der Tag gehört dir! Der Morgen macht den Tag (Nutella) und so weiter… Wie du vielleicht gemerkt hast, sind viele dieser Sprüche nicht etwa die Weisheiten unserer Urahnen oder Wissenschaftler, sondern vielmehr die Werbesprüche von einigen Herstellern für v.a. Cerealien. Die Frühstücksindustrie lebt davon, dass DU jeden Morgen dein Toast mit Nutella und deine Cornflakes isst. Und die Lebensmittelindustrie tut so einiges um dich auch wirklich davon zu überzeugen, wie wichtig es ist, deine Energiespeicher morgens schnell mit wertvollen Cerealien und Ballaststoffen zu füllen. So werden Studien finanziert und begleitet, Werbebotschaften verlockend formuliert und mit Gesundheitsschäden und Übergewicht gewarnt.

Wer also nach dem Frühstück in ein Loch fällt und sich wieder hinlegen könnte, sollte eventuell über eine Änderung nachdenken. Von großen Mahlzeiten am Morgen würde ich generell abraten, speziell viele Kohlenhydrate machen uns oft träge und müde. Erstmal frühstücken und dann wieder ins Bett?

Viele Studien im Bereich Frühstück wurden, wie bereits erwähnt, von fragwürdigen Unternehmen gesponsert, zudem handelt es sich größtenteils um Beobachtungsstudien, das bedeutet die Studienteilnehmer berichten selbst; hier kann es leicht zu Fehlern und Verfälschung kommen. In Studien wurde Gesundheit mit dem Faktor Frühstück in ein Verhältnis gesetzt, unklar ist, ob andere Faktoren das Ergebnis verfälschen, da z.B. Menschen die Frühstücken sich eventuell mehr mit ihrer Gesundheit auseinander setzen, Sport treiben und generell gesünder leben.

Speziell wenn unsere Gesundheit leidet, verlieren wir oft einen gesunden Bezug zum eigenen Körper, dann ist Frühstück wahrscheinlich das kleinste Problem, ich denke, der wichtigste Schritt ist ein besserer Bezug und Vertrauen zum eigenen Körper und wieder wahrzunehmen und zu erlernen, was uns unser Körper denn mit seinen Signalen sagen möchte.

1. Die wichtigste Mahlzeit des Tages ist jede Mahlzeit die du am Tag zu dir nimmst, egal wann sie stattfindet. Deine Ernährung sollte generell so hochwertig wie möglich sein.
2. Cornflakes und Brötchen sind nicht die Lösung für Gewichtsabnahme und Frauengesundheit, egal ob Vollkorn oder nicht und egal ob Kellog’s etwas anderes sagt. Für den Sportler, um seine Glykogenspeicher zu füllen, kann das aber sinnvoll eingesetzt werden.
3. Iss wenn du hungrig bist! Hast du morgens keinen Hunger, dann spare dir das Frühstück. Ob du morgens hungrig bist hat auch etwas damit zu tun, ob du am Vortag ausreichend gespeist hat, wie du geschlafen hast und wie aktiv du gestern warst.
4. Verzichte auf große, kohlenhydratreiche Mahlzeiten am Morgen, deine Energiespeicher sind nach der Nacht nicht leer, außer du bist einen nächtlichen Marathon gelaufen. Auch wenn Low Carb nicht für alles die Lösung ist und Kohlenhydrate nicht per se giftig sind, macht es doch schon Sinn, solltest du frühstücken, wenn auch deine morgendliche Nahrung aus ein paar essentielleren Nährstoffen besteht, also vorwiegend aus nicht-essentiellen Kohlenhydraten.
5. Wenn du frühstücken möchtest, konzentriere dich auf Eiweiß und gesunde Fette, dazu „gute“ Kohlenhydratquellen wie Obst, etwas Hafer und so weiter.
6. Als Frau kannst du testen, ob sich dein Hungerverhalten in den verschiedenen Zyklusphasen verändert. Von der zweiten Zyklusphase bis kurz in die erste Woche des Zyklus, kommt es primär auf die Qualität der Ernährung an, eventuell verspürst du hier aber auch ein erhöhtes Hungergefühl. Warum gerade in dieser Phase? Weil hier i.d.R. die PMS-Symptome, wie auch Endometriose, durch eine „ungünstigere“ Ernährung stärker negativ beeinflusst werden, du hast also hier die Möglichkeit Einfluss zu nehmen!

[2] Guinter, Mark A et al. “Day-to-day regularity in breakfast consumption is associated with weight status in a prospective cohort of women.” International journal of obesity (2005) vol. 44,1 (2020): 186-194. doi:10.1038/s41366-019-0356-6