
Frischer Melonen-Gurken-Minz-Salat
An heißen Sommertagen schmeckt dieser Salat super! Ich habe ihn mit einem Schafsjoghurt-Zitronen-Dressing gemacht ich genieße ihn am liebsten kalt. Dafür den fertigen Salat eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Lasst es euch schmecken!
Zutaten:
- ½ Melone
- 1 Gurke
- 2/3 Feta
- Frische Minzblätter
- ½ Becher Schafsjoghurt/oder eine Alternative
- Zitronensaft einer frischen halben Zitrone
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Melone, Gurke, frische Minze und Feta in Mundgerechte Stücke schneiden. Joghurt, Zitronenwasser, Salz und Pfeffer mischen, evtl noch etwas Wasser hinzugeben um die Konsistenz anzupassen. Alles mischen und genießen!


Deborah Rittwagen
Hi,
ich bin Deborah und ich schreibe diesen Blog! Mir geht es darum, dir einen kleinen Einblick in die Welt der ganzheitlichen Medizin zu liefern, mit aktuellsten Studien, leckeren Rezepten und Erfahrungen aus der Praxis.
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